深谷のもやし屋、飯塚商店さんに行ってきました。
以前、飲み会でご一緒したご縁で
工場などを見学させていただきました！
飯塚商店さんのもやしは、
都内だと伊勢丹など、
デパートで買うことができる人気商品です。
価格は他のもやしの１０倍位します。
でも、大人気です。
ちなみに現在、
食彩の王国（テレビ朝日）で紹介されたことで、
入手困難な状況になっていると思われます。
食べた方は、ご存じだと思いますが、
まったく、今まで食べたことのあるもやしと違うんです。
そのまま食べると甘い！美味い
しかも栄養価も他商品と比べると極めて高いのです。
見学させていただいて感じたのですが、
もともと使う豆が違うとか、
地下水を豊富に使っているとか、
エチレンガスを使っていないとか、
機械を使わず手作業とか
目に見える違いもあります。
が、そういったことよりも
本質的なもやしに対する心づかいが凄い。
生き物を育てる感覚で、
働いている皆さんが
全てに気を配っているのです。
例えば豆をお湯に浸して５時間経つと発芽するのですが
状況によって一律ではないため、
適切な状態になるのを見極めるために
見回ったりされています。
（そのため、飯塚さん睡眠不足のようです。）
全ての工程で、そんな状況なので
飯塚社長は、３６５日休みがありません。
工場というより大事に生き物を育てる場所のようでした。
全て、
もやしを一番いい状況にするために考えた行動の結果
であって
もともとの「もやしに対する思い」が、
違います。
会計事務所業界にこの話も当てはまると思います。
多くの会計事務所が、淡々と計算作業だけをして、
クライアントに興味を持っておらず
クライアントの役に立つことを考えないのと、
クライアントは、
他の会計事務所のサービスを受ける機会がないので
「会計事務所のサービスってこんなものだよね。」
という残念な評価を受けがちなのが現状です。
仕事の成果は、「考え方×熱意×能力」ですが
基本的な考え方・思いが
一番大事だなと感じた一日でした。
日々精進したいと思います。
経理サポート会計事務所で一緒に働きたい方、業務を依頼したい方、その他当事務所と接点を持ちたい方、是非ご連絡ください。